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요리

토키와야원래 「일본 × 프렌치」창작 코스 요리에 입맛.

2021 년 2 월토키와야요리를 일신했습니다.
소재 본래의 맛을 끌어 낸 창작 요리를 즐길 수 있습니다.

요리 안내

  • 【석식】≪일본 × 프렌치≫창작 풀 코스

    현내 처음! 저온 진공 · 압력 조리도 가능한 조리 시스템을 도입했다.

    당관 요리사 WAKUI이 목표 "여기서 밖에 먹을 수없는 음식"을 테마로,
    노자와온센무라 및 키타신슈 풍토의 매력과 계절의 미각을 최대한 살린
    ≪일본 × 프렌치≫창작 풀 코스를 즐기실 수 있습니다.

    <초여름의 코스 일례>
    ·아페리티프
    ·아 뮤즈 (스끼다) 고르곤 졸라 참깨 두부
    ·오르되브르 (전채) 아스파 라 거스 올랑 데즈 소스, 소라 つ ぼ? き 달팽이 바람 등.
    ·포아송 (생선 요리) 곤들 매기 훈제
    ·비안 (고기 요리) ① 쇠고기 안심 온천 찜
    ·비안 (고기 요리) ② 라무랏쿠 온천 요양
    ·식사  접목,피클
    ·디저트 와인과 작은 과자

    ※초등학교 어린이는 어른과 같은 요리입니다.
    ※식사가 필요없는 자녀는 동반 (식사 · 이불 없음)에서 예약 해주십시오.(초등학생도 가능)
  • 【조식】

    지역의 계절 야채를 듬뿍 사용한 「프라이팬 야채 그릴」나,
    노자와 반찬을 곁들인 "おごつぉ"밥이 스스무 향토 요리 "함부로"등.
    몸에 부드럽게 소재가 맛있다! 반찬들이 모여 있습니다.
  • 음료

    요리에 맞는 음료도 각종 준비하고 있습니다.

    ·당관 1 층 리부시 양조! 노자와 온천 향토 맥주
    ·민속주(水尾,北光)
    ·소주 노자와 온천 이쑤시개 소주"나무의 향",노자와 온천 무 소주)
    ·노자와 온천 와인"신슈 수증기"(레드,화이트)
    ·신슈 산 사과 100 % 사이다(달콤한)
    ·신슈 화이트 포도 쥬스,사과 사이다
    ·100 % 사과 주스
    다른 맥주, 청량 음료 등.

레스토랑 안내

  • 완전 개인 실 레스토랑"토키와테이"

    다실 만드는 분위기,레스토랑. "토키와테이"
    일본식 작은 상승 테이블 의자 석입니다.
    완전 개인 실이되므로 여유롭게 즐기실 수 있습니다.
  • 반개 인실 레스토랑"치쿠마"

    일본 현대적인 레스토랑. "치쿠마"
    바닥재 테이블 의자 석입니다.
    휠체어 이용하시는 분 등 대응 가능합니다.
  • 사랑방"巣鷹"

    사랑방. "巣鷹"
    일본식 작은 상승 테이블 의자 석입니다.
    어른 님의 이용시에 준비시켜드립니다.