料理

本店主厨WAKUI的主题是“只能在这里用餐”。
野泽温泉村和北信州的气候魅力北信州
我们准备了采用当地食材的创意全套餐点。
请享受一次。

＜六月份开始的套餐示例＞
・开胃酒
・开胃菜：盐煮土豆配舞茸和意大利熏火腿
・3种开胃菜（开胃菜）
　1，　烤信州三文鱼～酱油慕斯～
　2，　炭烤芦笋 - 海鲜沙拉风味 -
　3，　茄子布雷斯-巧克力Tuile-
・有 2 种泊松分布可供选择（鱼类菜肴）*您可以选择①或②
　1. 烟熏鳟鱼
　② 烤海鲈鱼配榛子和凤尾鱼酱
・Bien（肉类菜肴）烤牛腩排
・米饭替代品　　野泽菜＜免费续杯＞
・甜点：自制蛋奶馅饼

*小学生烹饪的食物与成人相同。
*对于不需要用餐的儿童，请预订一张床（不包括餐点和被褥）。（也欢迎小学生）

使用大量当地时令蔬菜的“煎锅蔬菜烤架”，
这是典型的旅馆早餐，采用当地食材和野泽手工制作的菜肴。（*'∀'）

＜早餐示例＞
・信州白米
・信州味噌汤
・三件商品组合（炖蕨菜、木耳、金针菇配梅子）
・煎锅（当地时令蔬菜和培根）
・腌火腿和卷心菜
・泡菜 （腌野泽菜和腌梅子）
・烤鱼（三文鱼）
・温泉蛋
・酸奶（配橘子）
・100%信州苹果汁

我们也提供各种搭配食物的饮品。

・日本酒（水尾酒和北高酒等当地清酒）
・烧酒
・红酒（红色的，白色的）
・100％信州（甜的）
・信州白葡萄苹果酒，苹果酒

还提供啤酒和软饮料。